terça-feira, 5 de julho de 2011

"Carinho" servido na xícara

Repetindo a dose, porque o clima está pedindo:
A hora e a vez do chocolate quente! Ideal para as baixas temperaturas: aquece, anima, acalenta...
É um verdadeiro carinho servido na xícara!
Chocolate quente cremoso
Ingredientes
2 litros de leite

1 lata de leite condensado

200g de chocolate meio amargo em pedaços
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de rum

1/2 xícara (chá) de licor de creme de cacau

3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Açúcar a gosto


Modo de Preparo

Em uma panela grande, leve ao fogo o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, o chocolate em pó e o chocolate meio amargo. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo brando. Acrescente o licor de creme de cacau, a essência de rum e açúcar a gosto. Sirva com chantilly e canela opcional.