Tomates recheados

Existe algo mais deliciosamente simples que o tomate? Pois ele recheado é uma ótima opção e bela alternativa ao "tradicional fatiado na salada".  Se o primeiro sentido que nós usamos na mesa é a visão, então é garantia de começar agradando - basta caprichar na apresentação.

Veja como fazer: 
Para o recheio de salada de frango: pedaços (cubinhos) bem pequenos de frango já pronto (de preferência assado), cebola, alho amassado, talos de aipo e nozes picadinhas (opcional). Basta temperar com limão, sal e pimenta do reino e rechear o tomate previamente preparado (sem as sementes). Cheiro verde e curry podem ser usados na decoração. (receita do blog Pure style home) 
Minha receita: refogo no azeite cebola com alho amassado e tempero (sal, pimenta, ervas), recheio o tomate já sem as sementes, coloco por cima parmesão ralado, orégano e mais um fio de azeite. Vai para o forno por alguns minutinhos e pronto... Além de delicioso dizem que faz bem, ou seja, perfeito!

(Reprise da postagem de 29/11/2011)